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  • 【レザベイユ・ショコラ】ショコラのはじまり～続き framboisier
    2019/01/30
    商品紹介

    【レザベイユ・ショコラ】ショコラのはじまり～続き framboisier

      Bonjour !  今日はレザベイユショコラの木苺の花のハチミツのご紹介。 フランス生活の喜びの一つには、市場で買える豊富な野菜や果物の魅力があります。その中でも特に感動した果物は、新鮮な木苺(Framboi...

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  • 【レザベイユ・ショコラ】＜Les Abeilles Chocolat レザベイユ・ショコラ ＞はじまりは６個入（SIXシス）
    2019/01/28

    【レザベイユ・ショコラ】＜Les Abeilles Chocolat レザベイユ・ショコラ ＞はじまりは６個入（SIXシス）

      Bonjour ! 　ただいま販売中！こちらは冬季限定＜レザベイユ・ショコラ＞。   お客様より「毎年買っています！」「毎年の楽しみです！」「美味しい！」「感動した！」と様々に嬉しい声を沢山かけて頂けて...

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  • レポート　TABLE D’HÔTE 第2回「色々なガレット・デ・ロワを楽しむ会 」②より
    2019/01/21
    ワークショップ

    レポート　TABLE D’HÔTE 第2回「色々なガレット・デ・ロワを楽しむ会 」②より

    Bonjour！レザベイユ南青山です。 1月12(土)に行われた第2回目 TABLE D’HÔTE『色々なガレット・デ・ロワを楽しむ会』無事終了致しました。ご来場のゲストの皆様、ご参加有難うございました！ 前回のブログ...

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  • レポート　TABLE D’HÔTE 第2回「色々なガレット・デ・ロワを楽しむ会 」①より
    2019/01/21
    ワークショップ

    レポート　TABLE D’HÔTE 第2回「色々なガレット・デ・ロワを楽しむ会 」①より

    Bonjour！レザベイユ南青山です。 1月12(土)に行われた第2回目 TABLE D’HÔTE『色々なガレット・デ・ロワを楽しむ会』無事終了致しました。ご来場のゲストの皆様、ご参加有難うございました！ 名店のガレッ...

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  • Meilleurs vœux ! 明けましておめでとうございます！
    2019/01/07

    Meilleurs vœux ! 明けましておめでとうございます！

      Bonjour !   2019年は、本日が仕事はじめです。今朝は、レザベイユ南青山の年始恒例行事として明治神宮までスタッフと初詣をして参りました。本年もどうぞ宜しくお願い致します。    

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  • パリのホームステイ・フランスでクリスマス料理を楽しむ
    2018/12/24
    食べもの
    フランス文化

    パリのホームステイ・フランスでクリスマス料理を楽しむ

      Bonjour ! 12月になり、クリスマスを迎えようとしています。  

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  • クリスマス Noël を待ちながら
    2018/12/21
    フランス文化

    クリスマス Noël を待ちながら

      Bonjour ! 2018年もあと少し。クリスマス飾りで街が華やか。写真はシャンゼリゼ通り＠2002年頃。   年末の過ごし方や街の様子を見ながら、日本でいうお正月(家族と過ごす)がフランスではクリスマスにあた...

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  • Schakmundesシャクマンデス氏に誕生日祝いのメッセージを
    2018/12/17

    Schakmundesシャクマンデス氏に誕生日祝いのメッセージを

      Bonjour !   先日、パリLes Abeilles(レザベイユ)のオーナーであり養蜂家でもあるSchakmundesシャクマンデス氏の誕生日でした。  

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  • Strasbourg ストラスブール・クリスマス・マルシェドノエル
    2018/12/14
    フランス旅

    Strasbourg ストラスブール・クリスマス・マルシェドノエル

      Bonjour ! もう12月も半ば。街がイルミネーションで華やかになってきました。

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  • クリスマスの準備
    2018/12/06

    クリスマスの準備

      Bonjour ! もう12月。 クリスマス準備は何かされていますか。写真はアルザス地方の中心都市 Strasbourgストラスブールにあるビスケット専門店のウィンドーで売られていたシュトレン。クリスマス時期の定番お菓子...

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  • 1匹のミツバチが一生かけて作ることができるハチミツ量は「ティースプーン1杯」
    2018/11/26

    1匹のミツバチが一生かけて作ることができるハチミツ量は「ティースプーン1杯」

      Bonjour ! 数年前から注目されるようになっているハチミツ。最近は雑誌やＴＶなどでも取り上げられることも多く、タイトルに書いた言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか。

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  • Bonjour！は、大切な挨拶
    2018/11/26
    フランス文化

    Bonjour！は、大切な挨拶

      Bonjour !  ここではパリ「Les Abeilles」でのエピソードをご紹介させて頂きます。   パリの店主が書いている蓋上の「注意書き」があるのですが見えますか。   ”ハチミツの試食は店主...

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  • フランスの地方菓子 Tropézienne トロペジェンヌ
    2018/11/22
    お菓子

    フランスの地方菓子 Tropézienne トロペジェンヌ

    Bonjour ! 少し前、南フランスのサントロペについてフランス語の学校で授業を受けました。 その中で少しだけ触れた地方菓子 ＜Tropézienne トロペジェンヌ＞。   食べてみたいと気になっていたらマダムが...

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  • レポート　TABLE D’HÔTE 第1回「 ガレット・デ・ロワ」より
    2018/11/21
    ワークショップ

    レポート　TABLE D’HÔTE 第1回「 ガレット・デ・ロワ」より

    Bonjour！レザベイユ南青山です。 第１回目 TABLE D’HÔTE『ガレット・デ・ロワ』無事終了致しました。ご参加頂いたゲストの皆様、有難うございました！

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  • Galette des Rois(ガレットデロワ) とFève(フェーヴ)について
    2018/11/19
    食べもの
    フランス文化
    お菓子

    Galette des Rois(ガレットデロワ) とFève(フェーヴ)について

    Bonjour !  先週に土曜日(11月17日)は初ワークショップの日でした。ご参加くださった皆様、本当に有難うございました。第一回目を無事に迎えることが出来まして感謝しております。今後もスタッフの助けを借りながら...

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  • Un Grain アン グラン 3周年のイベント スタンプラリーへの参加
    2018/11/14

    Un Grain アン グラン 3周年のイベント スタンプラリーへの参加

      Bonjour ! 急に肌寒くなり、体調管理が難しい季節。皆さんはもう冬服準備はバッチリですか。私は仕舞い込んだままなので今週末こそ出そうと思っているところです。     さて、いよいよ街がクリスマ...

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  • Galette des Rois ガレット・デ・ロワ について
    2018/11/12

    Galette des Rois ガレット・デ・ロワ について

    Bonjour ! Galette des Rois ガレットデロワはご存知でしょうか。     私が最も好きなお菓子の一つ。只今、2018年11月17日(土)に行う初ワークショップ 「ガレットデロワ」に向けて資料を整えているところで...

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  • プロヴァンスの名産、アーモンドが香るヌガー
    2018/11/07
    商品紹介

    プロヴァンスの名産、アーモンドが香るヌガー

      ブロン・ノワール共に販売再開しました Bonjour！レザベイユ南青山です。  

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  • パリ高品質ハチミツ専門店＜Les Abeilles レザベイユ＞との出会い
    2018/11/05

    パリ高品質ハチミツ専門店＜Les Abeilles レザベイユ＞との出会い

    Bonjour ! 今日はLes Abeilles との出会いから。

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  • フランス・ハチミツ Le Miel (ミエル)との出会い
    2018/10/31

    フランス・ハチミツ Le Miel (ミエル)との出会い

      Bonjour ! 　今日はハチミツに癒された日の出来事より。   今となってはパリのハチミツ専門店「Les Abeilles レザベイユ」商品をレザベイユ南青山で扱っていますが、渡仏はフランス語を学ぶこと、フランス...

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  • フランスで初めて食べた感動の味。Fromage Blanc フロマージュブランとMiel ハチミツ
    2018/10/26
    食べもの
    商品紹介

    フランスで初めて食べた感動の味。Fromage Blanc フロマージュブランとMiel ハチミツ

      私がフランスに行って感動した初めてのデザートはこちら。   フロマージュ・ブラン。   ヨーグルトのようなフレッシュチーズ。パリ生活中はよく購入していました。   マダム宅の冷蔵庫にス...

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  • 辻口シェフと「ガレットデロワ」イベントの打合せ
    2018/10/24

    辻口シェフと「ガレットデロワ」イベントの打合せ

      Bonjour !  今日は、久しぶりに自由が丘まで辻口シェフ（モンサンクレールのオーナーシェフ）との打合せに出かけてきました。そして「La Galette des Rois ガレット・デ・ロワのイベント」のためにフランス...

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  • レザベイユ南青山のTablier タブリエ(エプロン)
    2018/10/20

    レザベイユ南青山のTablier タブリエ(エプロン)

      Bonjour ! エプロンのことをフランス語で ＜tablierタブリエ＞といいます。写真は2004年撮影。   土曜日の朝、アンティークを見にクリニヨンクール（蚤の市）へ行くことがあります。当時は携帯やグーグル...

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  • コルシカ島のお土産
    2018/10/12
    お菓子

    コルシカ島のお土産

      コルシカ島のお菓子！ これは初めて～♪   フランス語でご一緒させて頂いているマダムからの旅行土産です。   先月の授業でコルシカ島について学びましたが、コルシカ島には未だ行ったことはありま...

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  • パリ ホームステイ生活
    2018/10/08

    パリ ホームステイ生活

      Bonjour !     私がパリに渡仏した一番の理由はホームステイ。   幼い頃から「人生の中でいつか海外でホームステイをしてみたい」と思っていました。実家の反対を押し切って福岡から離れて神...

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  • パリの朝　ホームステイ生活より
    2018/10/03

    パリの朝　ホームステイ生活より

      Bonjour ! 「パリで一番好きなところは？」ときかれたら、私は「空」と答えます。   ステイ先のマダムの家は１７区のアパルトマン。大通りが交差する角地にある建物の最上階。角部屋にはキッチン。朝日が...

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  • 1er jour de Paris パリのホームステイ生活　1999.9 より
    2018/10/01

    1er jour de Paris パリのホームステイ生活　1999.9 より

      Bonjour ! 2018.10 よりブログを始めました。どうぞ宜しくお願いします。   何から書き始めようかと悩みながら古い写真を見返して、カフェ写真を選択しました。選んだ理由は、到着初日の早朝に入った場所...

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