Blog商品コラム

2024/08/31
フランス文化
商品紹介
コラム

【フェーヴ】取り扱いフェーヴ（フランス製）の種類は日本一

Bonjour ! 　

今回は、店舗【レザベイユ南青山】に並べてあるガレットデロワ用（フランスの伝統菓子）フェーヴのおはなしの続きです。当店が扱う「フェーヴ」はフランスにおいても評価の高いフェーヴ専門会社Prime社製造のもの。取り扱っている種類の豊富さは、きっと日本一といえるでしょう。

・フェーヴとは（後日リンク）

「フランスの伝統菓子ガレットデロワ用のフェーヴ」は、当社のメイン商品でもあるLes Abeilles レザベイユの高品質ハチミツと同様に活動当初から扱っている商品です。今ではフェーヴ専門会社（ＰＲＩＭＥ社）との繋がりは20年以上になりました。

【フェーヴ】ガレット・デ・ロワ用のフェーヴのアトリエ

長年の信頼関係により日本向け正規直輸入販売は当社だけです。メーカーのご協力によって、フランス国内へ新作が流通するときと同じタイミングで日本に新作をお届けしています。

毎年の新作だけでも25～30シリーズ。実際、フランスからは50シリーズほどの新作提案がありますが、当社の方で厳選させて頂いています。

2010撮影

製造した数分だけの販売になりますので、お気に入りはお早めに。

＊フェーヴは全て限定数

製造元との販売方針として、毎年、新しいデザインのものを用意しています。

店舗をお持ちの方へ卸し販売の手配もしています。プロ向け（ガレットデロワ用）にまとまった数のフェーヴを希望されている方は、コーポレートサイトよりご覧ください。→　https://www.laruche.co.jp/

「ガレットデロワ」は、美味しいだけじゃなくて「遊びのあるフランス菓子」。フェーヴ（磁器製の飾り）を生地の中に隠してあって、誰の中から出てくるのか（運試し）を愉しみます。このことが、このお菓子の大きな特徴です。

当店では、ガレットデロワを囲む楽しみが日本でも広まることを願って「フェーヴ」を扱っています。このことから、店舗【レザベイユ南青山】で開催している勉強会（ターブルドット）においても何度もテーマとして取り上げています。

「ガレットデロワ」「フェーヴ」それぞれの歴史や製造元の様子などをご紹介。開催レポートはコチラからご覧いただけます。　→　Table d'hôte開催レポート

ガレットデロワとフェーヴについての勉強会 TABLE D'HOTE ターブルドット

フェーヴは、店舗【レザベイユ南青山】でお求めください。ゆっくりと実物を手に取って確認して頂いています。販売中のものは、ホームページに全て掲載してあります。

Douceurs de fruits フェーヴ『甘いフルーツ』（10ピース）Prime社製

こちらは南フランスの名産品「フルーツコンフィ（果物の砂糖漬け）」がテーマ。フルーツコンフィの材料として使われる色んな果物がモチーフになっています。よく見ると果物の名前がフランス語で書いてあるのは見えますか。銅鍋でオレンジを煮詰めるているものは、フルーツコンフィを作っているところを表しています。原材料として使う砂糖入れのモチーフもあって１シリーズ全てが揃って意味がわかる形もあります。