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今月のMiel "タム（タイムの花）"はちみつ

Bonjour！レザベイユ南青山です。

毎月ひと種類づつ、その季節に店舗スタッフがおススメしたいミエルをご紹介させて頂く

【今月のMiel（ミエル）】　※ミエルとは、フランス語で純粋ハチミツ。

２０２３年最初にご紹介するミエルは、

THYM ミエルタム（タイムの花）

" 個性ゆたかで魅力的なハチミツ "

美しく輝く濃い琥珀色。力強く切れ味の良い甘さの中に、ハーブの豊かな芳香を感じる個性の強い種類です。

ハーブのタイム独特のかすかな麝香（じゃこう）の匂いも、クセになる魅力的な味。

甘すぎず、ハーブが香る力強い味は、肉や魚料理の下味やドレッシングにもおすすめです。

店頭での印象では、何となく、お料理が好きな男性の方に人気があるように感じています。

THYM ミエルタム（タイムの花）100g　純粋はちみつ

" 抗酸化作用のある「アンチエイジングハニー」！"

タイムのハチミツの大きな特徴として、最近ではアンチエイジング効果も言われているそうです。

別名「アンチエイジングハニー」と呼ばれるほど抗酸化作用に優れているのだとか。

美味しく食べて綺麗になれるなら、こんなにうれしいことはないですよね♡

それ以外にも、抗アレルギー作用、殺菌作用などの効果がありますので、これから迎える花粉症の季節には症状を和らげてくれる効果にも期待出来そうですね。

タイムの花

"チーズとの相性がいいミエル"

お正月の和食が続いて「パンが食べたい！」と思い立って、チーズたっぷりのパンにタイムのハチミツをたっぷりタラりとかけてみました♡チーズの塩味と甘すぎない香り豊かなハチミツが今の気分です◎

他にも、コンテやミモレットなどハード系のチーズにお勧め！

自分好みを見つける時間も楽しみのひとつですよね。いろんな種類のハチミツとチーズ、ワインのペアリングもお楽みください ♪

チーズたっぷりのパンにタイムのハチミツをたっぷりかけて♡

ハチミツとチーズ、ワインのペアリングもお楽みください ♪

レザベイユ南青山は本日、１月５日（木）から通常営業です。

今年も、ハチミツを取り入れた豊かな日常をお過ごしいただけるように、ご紹介していきたいと思います。

どうぞ2023年も、宜しくお願い致します！！

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