Bonjour ! 　レザベイユ南青山です。

 

毎年１２月から数量限定でご用意しております、当店の人気商品のひとつである【レザベイユ・ショコラ】。

 

“美味しい＝人に幸せな気持ちを与えてくれる"

"作る意味があるもの＝美しく、美味しく”

そんな思いのもと、２００６年から製作が始まりました。

 

当店はフランス産ハチミツを専門に扱っていますから、「ハチミツとショコラのマリアージュによる美味しさと魅力を届けたい」そんな気持ちを誰よりも強く持っています。

 

“ハチミツが専門だからショコラは、こんなもんでしょ～”　ではなくて、

ショコラ好きの方に『美味しい！』とご満足して頂けることが喜びです。

お陰様で15年以上続くロングセラー商品に成長しました。Merci Beaucoup !

◼️Les Abeilles Chocolate とろり

 

なかでも、ハチミツをそのままとろりとショコラのなかにとじこめた、ハチミツ専門店ならではの

《Les Abeilles Chocolate とろり》は、１番の人気シリーズ。

●ハチの巣をイメージした６角形の箱はハチミツを象徴する黄金色

●ロゴマーク「２匹の向き合うミツバチ」

 

ビジュアル・味わいともに最高の一箱♡

 

「毎年買ってます！」「毎年楽しみにしています♪」

「以前は催事で買っていましたが、名古屋から買いに来ました！」

たくさんのうれしいお言葉を頂戴してとても幸せです！！ 

 

“チョコレートとハチミツ？甘すぎい？？”、、、そんなことはありません。プロのショコラティエと決めたベストな配合とバランスで仕上げています。ぜひ上質な甘さをご賞味ください。

 

こちらのシリーズには６種類のハチミツがそのまま閉じ込めてあります。

 

●ACACIA／アカシア

●GATINAIS／ガティネ

●ROMARIN／ロマラン（ローズマリーの花）

●FORET／フォレ（森の植物）

●ORANGER／オランジェ（オレンジの花）

●LAVANDE／ラヴァンド（ラベンダーの花）

 

◼️ Les Abeilles Chocolat Fruits果実

Les Abeilles Chocolat Plantes草花

 

 《果実》と《草花》、蜜源の違いでコーディネートした２シリーズ。

 

どちらがおススメですか？と聞かれる事がありますけど難しい質問です、、、どちらを選んで頂いても必ず喜んで頂けることは、間違いないのです。

《Les Abeilles Chocolate Fruits フリュイ 果実》

実をつける植物の花のハチミツだけを使用した６個

＊ガナッシュタイプのショコラにはハチミツだけでは表現できない味をくわえるために、実際にその植物の実からとれる果汁など（オレンジの果汁・木苺の果汁・栗のペースト）を加えて作っています。

 

ハチミツとろり

●FRAMBOISIER／フランボワジエ（木苺の花）

●CITRONNIER／シトロニエ（レモンの花）

●AMANDIER／アマンディエ（アーモンドの花）

ガナッシュショコラ

●FRAMBOISIER／フランボワジエ（木苺の花）

●ORANGER／オランジェ（オレンジの花）

●CHATAIGNIER／シャテニエ（栗の花）

 

 

《Les Abeilles Chocolate Plantes　草花》

草花のハチミツだけを使用した６個

＊ガナッシュタイプのものには、相性のよい味と組み合わせたり、植物自体から抽出した香りを加えるなどして、ハチミツそのものだけでは出せない美味しさをプラスして仕上げています。

 

ハチミツとろり

●GATINAIS／ガティネ

●SAPIN／サパン（もみの木）

●ACACIA／アカシア

ガナッシュショコラ

●TOURNESOL／トゥルヌソル（西洋ひまわり）

●LAVANDE／ラヴァンド（ラベンダーの花）

●FORET／フォレ（森の植物）

 

◼️ガナッシュショコラ全種類とハチミツとろりも味わえる豪華な９個入り

 

全種類のガナッシュショコラを味わいたい方にオススメするのはこちらの９個入り。

ハチミツとろりも３種類入っている豪華な一箱です。ギフトとしても喜んで頂けること間違いなしですね♡

 

 

◼️ハチミツは自然とミツバチによる生産物

MIEL（天然ハチミツ）は自然環境とミツバチによる生産物ですので、天候の影響・植物が育てられている畑や養蜂家たちの活動の変化などの影響を多大に受けます。

 

その様な理由から、ハチミツとしての販売を随分お休みしている種類があります。

◆「ミエル フランボワジエ（木苺の花）」

◆「ミエル ガティネ」   

今年はご用意出来ましたけれども、こちらのハチミツを使った「レザベイユ・ショコラ」は、残念ながら次回はご用意が出来ない可能性があります。手に入ると良いのですが・・・難しそうです。せっかくなので、この機会に是非ご堪能くださいませ♪

 

 

 

FRAMBOISIER／フランボワジエ（木苺の花）のハチミツを練り込んだガナッシュショコラは、木苺のハチミツに加えて木苺の果汁による甘酸っぱさも与えています。シリーズの中で唯一ホワイトショコラをつかって仕上げている逸品。ピンク色のガナッシュは見た目にも魅力的でリピートファンが多いショコラです。

前回のブログでご紹介させていただきました様に、今年から新作が登場しております。

「レザベイユ ・ショコラ　-ラヴァンド-」

こちらも合わせてお愉しみ下さい♪

 

2024年の店舗営業日も残りわずか。

店舗は１２月２９日（日）〜１月６日(月)までお休みを頂きます。

 

１２月２８日(土)が年内最終営業日となっておりますので、お買い忘れなどない様お気をつけ下さい。

通常通り１９時まで営業いたします。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

Merci et  A la boutique de Les Abeilles MinamiAoyama !