Blogブログ

  • 【ハチミツ】ラベンダーはちみつの特徴
    2023/10/27
    はちみつ
    商品紹介
    コラム

    【ハチミツ】ラベンダーはちみつの特徴

      Bonjour ! ラベンダーの花のハチミツ（Lavandula spica oficinal の花のはちみつ）は、ハーブ大国であるフランスのイメージとしてもしっくりくる植物のひとつでしょう。 さて、ここでは、その「ラベンダーの花...

    Détails
  • 「ガレット・デ・ロワ」のご予約受付スタート！！
    2023/10/26
    フランス文化
    商品紹介
    申し込み受付中
    お菓子

    「ガレット・デ・ロワ」のご予約受付スタート！！

      Bonjour！レザベイユ南青山です。   今年もこの季節がやってきました♪「ガレット・デ・ロワ」のご予約の受付スタートしました！！早速ご注文くださった皆さま、有難うございます。リピートのお客様からの...

    Détails
  • 「ハチミツの量り売り」ご利用になってみませんか♪
    2023/10/19
    はちみつ
    商品紹介

    「ハチミツの量り売り」ご利用になってみませんか♪

      Bonjour！レザベイユ南青山です。   店内の奥に置いてある大きな筒状のサーバーには、みなさま、お気づきでしょうか。こちらはフランス製の「ハチミツ専用サーバー」。オープン当時からパリ同様においあり...

    Détails
  • 今月のMiel "アマンディエ（アーモンドの花）” ハチミツ
    2023/10/12
    はちみつ
    商品紹介

    今月のMiel "アマンディエ（アーモンドの花）” ハチミツ

      Bonjour！レザベイユ南青山です。 やっと秋らしさを感じるようになりました。先週末は、秋晴れの心地良さに誘われてお出かけの方も多かったようで、当店にもたくさんの方がご来店下さいました。Merci beaucoup！...

    Détails
  • 【ヌガー】nougat ヌガーとは？　～バリエーションの定義～
    2023/10/07
    商品紹介
    お菓子
    コラム

    【ヌガー】nougat ヌガーとは？　～バリエーションの定義～

      Bonjour ! ここでは「ヌガー」には種類があることと配合％の基準についてフランスの資料よりご紹介します。 フランスで「Nougat ヌガー」と呼ばれるお菓子の中には、種類（バリエーション）があります。そして...

    Détails
  • 第26回、第27回　ターブル・ドット「フランス紀行」開催しました。
    2023/10/05
    フランス旅
    ワークショップ

    第26回、第27回　ターブル・ドット「フランス紀行」開催しました。

      Bonjour！レザベイユ 南青山です。 少し秋らしさが感じられる様になった、先週の土曜日は ターブル・ドット　第26回「フランス紀行」店舗開催、そして、この翌日の日曜日の朝はZOOM開催をしました。ご参加...

    Détails
  • 「フランス出張の報告会」の夜
    2023/09/23
    フランス文化
    フランス旅

    「フランス出張の報告会」の夜

      Bonjour！レザベイユ南青山のkumiです。 先日、店舗の営業を終えたあと、izumiのフランス出張の報告会がありました。店舗で開催している「ターブル・ドット」と同じように、店舗にスライドとプロジェクターを準...

    Détails
  • フランス時間をレザベイユ南青山で♪
    2023/09/21
    食べもの
    フランス文化

    フランス時間をレザベイユ南青山で♪

    Bonjour ! いかがお過ごしでしょうか。レザベイユ南青山のizumiです。   9月の後半になっても暑い日が続いていて疲れがたまってしまいそうでしたが、ようやく東京の気温は30度を下回ってきました。   秋の...

    Détails
  • ㊗１０周年を迎えました☆☆☆
    2023/09/14
    フランス文化
    イベント

    ㊗１０周年を迎えました☆☆☆

      Bonjour！レザベイユ南青山 の kumi です。   ２０２３年９月８日（金）レザベイユ南青山は１０周年を迎えました！ この日を迎えることが出来ましたのも、皆さまのご愛顧の賜物と感謝の気持ちでいっぱい...

    Détails
  • 【ハチミツ】シトロニエ（レモンの花）はちみつの特徴
    2023/09/13
    はちみつ
    商品紹介
    コラム

    【ハチミツ】シトロニエ（レモンの花）はちみつの特徴

      Bonjour ! レモンの花のハチミツ（citrus limonの花のハチミツ）は、当店の定番人気ハチミツのひとつ。こちらは福岡の名店 パティスリーJacquesジャック の大塚良成シェフ　ご愛用の種類です。   「香り...

    Détails
  • 今月のMiel " トゥルヌソル（西洋ひまわり）” ハチミツ
    2023/09/07
    はちみつ
    商品紹介

    今月のMiel " トゥルヌソル（西洋ひまわり）” ハチミツ

      Bonjour！レザベイユ南青山です。   ひまわりの花の咲く季節は過ぎましたが、夏に別れを告げる前にご紹介したくて、９月のミエルはこちらにしました。   「TOURNESOL ミエル トゥルヌソル（西洋ひ...

    Détails
  • ラベンダーの花のハチミツを味わいにフレンチレストラン「HATO」様へ行ってきました♪
    2023/09/02
    はちみつ
    商品紹介
    料理

    ラベンダーの花のハチミツを味わいにフレンチレストラン「HATO」様へ行ってきました♪

      Bonjour！レザベイユ 南青山の Kumi です。   暑い日が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 私は、寝苦しい夜にはハチミツ水を飲むことにしていて、冷房で身体が冷えたときにはプロポリス...

    Détails
  • 店舗長期夏期休業・8/1(火）～8/30（水）
    2023/07/27
    フランス旅

    店舗長期夏期休業・8/1(火）～8/30（水）

      Bonjour！レザベイユ南青山です。   ７月も残すところ数日となりました。 さて、インスタグラム等でお知らせさせて頂きましたとおり、レザベイユ南青山店舗はオーナーizumiのイギリス・フランス出張の為...

    Détails
  • 場所は違っても「フランス」を愉しめる
    2023/07/20
    食べもの

    場所は違っても「フランス」を愉しめる

    Bonjour   今日は、ちょっとしたエピソードからの投稿です。普段は「ハチミツ」にまつわることの投稿が多いですが、今回はフランス繋がりからの出来事をご紹介させて頂きます。     フランスに生活をしてから大好き...

    Détails
  • フランスの味 ” Confiture d’abricots コンフィテュール・アブリコ ”
    2023/07/20
    レシピ
    料理

    フランスの味 ” Confiture d’abricots コンフィテュール・アブリコ ”

      Bonjour！レザベイユ南青山です。   毎年、この季節に私たちスタッフが楽しみにしていることがあります♪ それは、オーナーizumiが作る　”Confiture d’abricots コンフィテュール・アブリコ&r...

    Détails
  • おすすめの「夏の贈り物」第２弾！ミエルコレクション
    2023/07/13
    はちみつ
    商品紹介

    おすすめの「夏の贈り物」第２弾！ミエルコレクション

      Bonjour！レザベイユ南青山です。 猛暑続きの毎日ですが、皆さま体調など壊されていないでしょうか。 なんだか身体がだるいなと感じたら「ハチミツ水」をお試し下さい。作り方はとっても簡単！ 「ハチミツ水」...

    Détails
  • 今月のMiel " シトロニエ（レモンの花）” ハチミツ
    2023/07/06
    はちみつ
    商品紹介

    今月のMiel " シトロニエ（レモンの花）” ハチミツ

      Bonjour！レザベイユ南青山です。   もう梅雨明けしたのかな？と思うような夏の日差しがまぶしいお天気が続いていますね。皆さま、いかがお過ごしでしょうか♪ 　"真夏日続きでちょっと疲れ気味かな"　と感...

    Détails
  • 「夏の贈り物」にヤオ・ナチュールがおススメ☆☆☆
    2023/06/29
    商品紹介

    「夏の贈り物」にヤオ・ナチュールがおススメ☆☆☆

    Bonjour！レザベイユ 南青山です。   ７月も目前に迫ってまいりました。日頃お世話になっている方やお友達への、「ありがとう」「元気？」の気持ちを込めた ≪夏の贈り物≫ 　お中元の御品はお決まりでしょうか♪ &n...

    Détails
  • 【プロポリス】プロポリスの語源は？
    2023/06/20
    商品紹介
    プロポリス
    コラム

    【プロポリス】プロポリスの語源は？

      Bonjour！ ここでは「プロポリス」の語源についてのご紹介です。 プロポリスについては別のコラム（【プロポリス】プロポリスって何？　【プロポリス】プロポリスにも色々ある？）で取り上げてありますので、こ...

    Détails
  • レポート Table d'hôte 第25回「フランスのバター」店舗開催より
    2023/06/15
    食べもの
    ワークショップ

    レポート Table d'hôte 第25回「フランスのバター」店舗開催より

      Bonjour！レザベイユ 南青山です。   ２０２３年５月２０日（土）レザベイユ南青山店舗にて  第２５回「Beurre françaisフランスのバター」開催しました。ご参加の皆さま有難うございました！...

    Détails
  • 「SAPIN ミエル サパン（もみの木）100g　純粋はちみつ」入荷♪
    2023/06/15
    はちみつ

    「SAPIN ミエル サパン（もみの木）100g　純粋はちみつ」入荷♪

      Bonjour！レザベイユ南青山です。   た～いへん、お待たせしました♪　希少価値の非常に高い「モミの木のはちみつ」は、当店においても入手が難しい種類です。ファンの方も多いので、フランスからの連絡を...

    Détails
  • 【ヌガー】ヌガーの歴史とルーツ・名前の由来
    2023/06/13
    フランス文化
    商品紹介
    お菓子
    コラム

    【ヌガー】ヌガーの歴史とルーツ・名前の由来

    Bonjour !  今回は、nougat　ヌガーの歴史とルーツ、名前の由来　についてのご紹介です。 プロヴァンス地方から届く人気商品「ヌガー」のお求めはこちら　→　Confiserieキャンディー・ヌガー　   &nbs...

    Détails
  • 高級ハチミツを使った「カヌレ・オ・ミエル」♡新登場♡
    2023/06/08
    食べもの
    商品紹介
    お菓子

    高級ハチミツを使った「カヌレ・オ・ミエル」♡新登場♡

      Bonjour！レザベイユ南青山です。   お待たせしました！ 新作「カヌレ・オ・ミエル」がようやく完成♪　先週より販売スタートしました！！   こちらも、当店でしか味わえない　オリジナル商品　で...

    Détails
  • 【ハチミツ】オランジェ（オレンジの花）はちみつの特徴
    2023/06/02
    はちみつ
    商品紹介
    コラム

    【ハチミツ】オランジェ（オレンジの花）はちみつの特徴

      Bonjour ! オレンジの花のハチミツ（Poncirus trifoliataの花のハチミツ）は、当店の定番人気ハチミツのひとつ。なんと、こちらを気に入ってくださり、自慢のカクテルに長年ご愛用くださっている名高いバーテン...

    Détails
  • 今月のMiel " ラヴァンダン（ラベンダーの花）” ハチミツ
    2023/06/01
    はちみつ
    商品紹介

    今月のMiel " ラヴァンダン（ラベンダーの花）” ハチミツ

    Bonjour！レザベイユ南青山です。   今日から６月！！さて、お待たせ致しました！ ６月のミエルは「南フランスから届く香り高いラヴェンダーの花のハチミツ」のご紹介です。   LAVANDIN　ミエル ラヴァン...

    Détails
  • おいしいバターとフランスでの暮らし（前編）
    2023/05/29
    食べもの
    コラム

    おいしいバターとフランスでの暮らし（前編）

    Ｂonjour ！ 今回は、マダムとのパリ暮らしの中から「おいしいバターとフランスでの暮らし」のおはなしです。  ※コチラは「マダムと暮らしたフランスでの日々」みんなの暮らしオンライン連載掲載（2019/10～2021/0...

    Détails
  • 新メニュー「フランス地方菓子プレート」
    2023/05/25
    フランス文化
    商品紹介
    お菓子

    新メニュー「フランス地方菓子プレート」

      Bonjour！レザベイユ南青山です。   ４月からスタートしたカフェの新メニュー！ 「フランス地方菓子プレート」 レザベイユ南青山でしか味わえないフランスから届いたお菓子のスペシャルなプレート♡ &nb...

    Détails
  • Jus d’orange pressée 搾りたてオレンジジュース はじまりました！
    2023/05/18
    フランス文化
    商品紹介

    Jus d’orange pressée 搾りたてオレンジジュース はじまりました！

      Bonjour！レザベイユ南青山です。   お待たせ致しました！！　毎年ご好評頂いております、フランスではお馴染みの   " Jus d’orange pressée ” 　搾りたてオレンジジュース &n...

    Détails
  • レポート Table d'hôte 第24回「ミツバチ」店舗開催より
    2023/05/11
    ワークショップ

    レポート Table d'hôte 第24回「ミツバチ」店舗開催より

      Bonjour！レザベイユ南青山です。   ターブル・ドット【第２4回「ミツバチ」】 ４月２２日（土）10：00～11：30　店舗開催。ご参加いただいた皆さまありがとうございました！   今回は、ハチミツ...

    Détails
  • 今月のMiel " オランジェ（オレンジの花）” ハチミツ
    2023/05/11
    はちみつ
    商品紹介

    今月のMiel " オランジェ（オレンジの花）” ハチミツ

      Bonjour！レザベイユ南青山です。   ゴールデンウィークはいかがお過ごしだったでしょうか。 店舗においては休業日にさせて頂いておりましたので、５／９（火）より通常営業を再開しております。  ...

    Détails