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【ハチミツ】Miellatミエラと呼ばれる代表的なハチミツの種類

Bonjour !

少し前にハチミツは花の蜜（Nectar ネクター）からのものだけではなくて、木の樹液由来ものもあることをご説明させて頂きました。【ハチミツ】はちみつって何？

ここでは、

Miellatと呼ばれる種類のMielミエル(天然ハチミツ）のご紹介。色々とありますが、その中でも代表的な種類は以下のものです。このような種類のハチミツの代表的なものは、Sapin：サパン（モミの木）、Pin ：パン（松）、Chêne（柏の木=オーク））

モミの木　フランス撮影

そして,

特に希少価値の高いハチミツとしては「Sapinサパン」が有名です。あまり出回らないものなので、フランスでは高級ハチミツとして高値で取引されています。商品はコチラ→　ミエルサパン（もみの木）100g　純粋はちみつ

ミエルサパン（もみの木）100g　純粋はちみつ

当店には「森の植物」というForetフォレのハチミツがあります。

こちらは森の中に咲いている小花（花の蜜＝Nectar ネクター）やMiellat由来（松など）のものも蜜源となっているので、花も木も含まれている種類です。色は濃く、深みのある味をしていて、黒蜜のような濃厚さが好きな方に人気があります。

ミエルフォレ（森の植物）100g　純粋はちみつ

黒に近い褐色

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